Μπύρα και υγεία

Η μπύρα περιέχει σημαντικές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία και μπορεί να ενταχθεί σε ένα πρόγραμμα υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Η μπύρα παρασκευάζεται από φυσικές ύλες με υψηλή διατροφική αξία, όπως το κριθάρι, τα δημητριακά, η μαγιά και το νερό οι οποίες συνεισφέρουν σε μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Ανάμεσα στα ωφέλιμα συστατικά της μπύρας είναι οι αντιοξειδωτικές ουσίες, οι βιταμίνες, τα μεταλλικά άλατα και τα ιχνοστοιχεία. Για να παρασκευάσουμε μπύρα, το κριθάρι πρώτα βράζεται, με αποτέλεσμα να ενισχύεται πρώτα η διατροφική αξία των δημητριακών που χρησιμοποιούνται. Επίσης, η μπύρα είναι η μόνη σημαντική διατροφική πηγή λυκίσκου, βασικό αρωματικό συστατικό της μπύρας, γνωστό για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες.

Επίσης, η μπύρα περιέχει ευκολόπεπτους υδατάνθρακες και είναι ιδανική πηγή ενέργειας. Τα σημαντικά οφέλη της για την ομορφιά, την υγεία και την ευεξία οφείλονται στην βιταμίνη Β που εμπεριέχεται σε αυτήν. Η βιταμίνη Β είναι σημαντική για το καθαρό δέρμα, τα όμορφα μαλλιά και γενικά για τον μεταβολισμό, το νευρικό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα, τον σχηματισμό του αίματος και την όραση.

Η μέτρια κατανάλωση μπύρας έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία μας. Έχει αποδειχθεί ότι τα άτομα που καταναλώνουν μπύρα με μέτρο διατρέχουν σημαντικά μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν στεφανιαία νόσο, σε σύγκριση με άτομα που απέχουν εντελώς, όσο και με αυτά που πίνουν πολύ.

Όσον αφορά τις θερμίδες που εμπεριέχονται στην μπύρα, ένα ποτήρι 200ml έχει λιγότερες θερμίδες από ένα αντίστοιχο ποτήρι με χυμό μήλου ή ένα γιαούρτι φρούτων με χαμηλά λιπαρά. Η μπύρα δεν περιέχει λίπος ή λιποπρωτείνη και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. ΟΙ θερμίδες στην μπύρα προέρχονται κυρίως από την περιεκτικότητα της σε αλκοόλ. Μία ποικιλόμορφη και υγιεινή διατροφή είναι πολύ σημαντική για μια ισορροπημένη ζωή και όταν συνδυάζεται με την απαιτούμενη σωματική άσκηση, μπορεί να απολαμβάνει κάποιος την μπύρα του χωρίς άγχος για την σιλουέτα του.

Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής δεν αποκλείει την κατανάλωση μπύρας ή άλλων αλκοολούχων ποτών, αρκεί να γίνεται με μέτρο.